Kirschlorbeer 'Otto Luyken'
Seit seiner Einführung in Europa im 16. Jahrhundert erfreut sich der Kirschlorbeer bei Gärtnern großer Beliebtheit, da er sehr schnittverträglich ist. Sie nutzten ihn sofort zur Anlage von immergrünen Hecken und grünen Gartenkabinetten. Der gewöhnliche Kirschlorbeer kann in Einzelstellung eine Höhe von 8 Metern erreichen. Die heutigen Kultivare sind etwas kleiner. Je nach gewählter Sorte können sie zwischen 1 m und 5 Meter hoch werden und passen sich sowohl kleinen als auch großen Gärten an. Sein dichtes Laub und sein kompakter Wuchs machen ihn zu einem erstklassigen Strauch für die Gestaltung von Sichtschutzhecken. Wenn er jedoch frei wächst oder nur leicht geschnitten wird, lichtet sich das Innere des Strauchs allmählich und er verliert seinen kompakten Wuchs. Der Kirschlorbeer bevorzugt relativ frische, durchlässige und kalkfreie Böden. Die Blätter (die Blausäure enthalten), die Früchte und alle Teile des Kirschlorbeers sind für Menschen giftig. Dennoch verwenden Köche schon lange die Blätter, um Cremes und Milchspeisen einen leichten Bittermandelgeschmack zu verleihen. Es ist jedoch ratsam, vorsichtig zu sein, wenn man sich mit der Verwendung nicht auskennt. Eine falsche Dosierung kann das Dessert zur Gefahr machen.
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