Feinkostgeschäft
Weil ein gutes Feuer gute Produkte verdient, bietet unser Gourmet-Shop eine Auswahl an, die Ihre Grillgerichte und Festtagstafeln veredelt: Fleur de Sel und grobes Meersalz der Coopérative de Sel de Noirmoutier (Dosen, Beutel, Gläser und festliche Holzkistchen), Bioweine AOC Côtes du Rhône vom Clos du Caillou, argentinischer Sekt, Kaffee von Natura Café, Getränke von O'Cirrus und Fleisch zum Grillen: Angus-Brisket und Entrecôte-Stücke, Picanha, Iberico-Schwein-Pluma.
Unsere Tipps für perfektes Grillgut
- Fleisch rechtzeitig herausnehmen: Lassen Sie es vor dem Garen auf Zimmertemperatur kommen, für ein gleichmäßigeres Garergebnis.
- Im richtigen Moment salzen: Fleur de Sel sollte erst am Ende der Garzeit oder beim Servieren hinzugefügt werden, um den Biss zu erhalten.
- Ruhen lassen: Nach dem Garen einige Minuten unter Alufolie ruhen lassen, damit sich der Fleischsaft verteilen kann.
- Garmethode an das Stück anpassen: Scharfes Anbraten für ein Entrecôte oder eine Pluma, langsames Garen und Räuchern für ein Brisket, idealerweise auf einem Pelletgrill.
Frisches Fleisch im Kühlschrank aufbewahren und bis zum angegebenen Datum verbrauchen. Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich und sollte in Maßen genossen werden.
Entdecken Sie zum Grillen unsere Traeger Pelletgrills und unseren Ratgeber zum Pelletgrill sowie unsere Planchas.
