Weiße Johannisbeere 'Versaillaise Blanche' - Ribes Rubrum / 3-L-Topf
Diese Johannisbeere zeichnet sich durch ihre kleinen, wohlschmeckenden weißen Beeren aus. Sie bietet lange Fruchttrauben, von denen jede etwa zehn Beeren trägt. Die Beeren sind durchscheinend und färben sich bei Reife von hellem Weiß zu Bernstein. Ihr Geschmack ist säuerlich-süß, die Ernte erfolgt im Sommer (Juni-Juli).
Ribes rubrum gehört zur Familie der Stachelbeergewächse (Grossulariaceae). Sowohl die Johannisbeere als auch die Stachelbeere zählen dazu. Diese beiden Arten lassen sich anhand ihrer Fruchtbildung unterscheiden. Die Johannisbeere, wie die Weiße Versailler, produziert feine Trauben, an denen die Früchte sitzen. Bei der Stachelbeere erfolgt die Fruchtbildung direkt an den dornigen Zweigen.
Die Weiße Versailler Johannisbeere ist eine selbstfruchtbare Sorte, die für ihre Widerstandsfähigkeit gegenüber Kälte und Krankheiten bekannt ist. Dieser Beerenstrauch ist sehr pflegeleicht, passt sich an alle Klimazonen an und verträgt Frost bis zu -20 °C. Die produktive Versailler Johannisbeere liefert mittelgroße Früchte mit weißem, saftigem Fruchtfleisch. Ihre Johannisbeeren schmecken leicht säuerlich. Sie erreichen ihre Reife zwischen Juni und Juli. Man kann sie pflücken, wenn sie sich bernsteinweiß färben. Ihre säuerlichen Fruchttrauben können direkt nach der Ernte verzehrt oder weiterverarbeitet werden. Die Früchte eignen sich für zahlreiche Rezepte.
Weiße Versailler Johannisbeeren sind köstlich für die Zubereitung von Gelees, Sorbets oder als Tortenbelag. Weiße und rote Johannisbeeren sind für ihre Nährwerte bekannt. Sie sind reich an gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen (Mineralien, Ballaststoffe, Vitamin C, Spurenelemente usw.).
ASPEKT:
● Farbe: weiß
● Laubtyp: sommergrün
● Duft: nein
● Topfgröße: 3 l
PFLANZUNG:
● Wo: im Freiland und als Kübelpflanze kultivierbar
● Standort: sonnig bis halbschattig
● Erntezeit: Juni bis Juli
t ● Bodenart: frisch, sauer, sandig oder lehmig
VERWENDUNG:
● Genießen
Ribes rubrum lässt sich leicht kultivieren, wenn sie an einem sonnigen (nicht brennenden) Standort gepflanzt wird. Diese Lage fördert die Fruchtbildung. Der Beerenstrauch kann in Töpfe oder ins Freiland gepflanzt werden, sein kletternder Wuchs kann bis zu 1,5 m erreichen.
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